Jeden Dienstag (vegan)-, Mittwoch-, Donnerstag (vegetarisch)-, Freitag- und Samstagabend ab 19.00 Uhr können Sie im pärkli ein reichhaltiges libanesisches Buffet geniessen. Verschiedenste libanesische Köstlichkeiten (auch vegane und vegetarische) stehen für nur Fr. 34.00 à discrétion für Sie bereit. Geniessen sie einen gemütlichen Abend in der stimmungsvollen Atmosphäre des Restaurant pärkli.
Reservation erwünscht. 071 222 58 33
Die libanesische Küche gilt als Feinschmecker-Küche des Orients. Sie geniesst einen ähnlichen Ruf wie die französische Küche in Europa. Bereits in alttestamentarischen Zeiten war sie berühmt. Perser, Griechen, Römer, Türken, Armenier und zuletzt die Franzosen haben ihre Spuren in libanesischen Töpfen hinterlassen. So vereint die libanesische Küche noch heute Elemente der Mittelmeerküchen mit Rezepten und Einflüssen aus dem mittleren Osten und der arabischen Welt.
Der kulturelle Austausch funktionierte jedoch auch andersherum: man vermutet, dass römische Soldaten vor 2000 Jahren das Fladenbrot nach Italien gebracht haben. Daraus soll in Neapel oder Sizilien die Pizza entstanden sein. Eines der beliebtesten europäischen Gerichte hat demnach arabische Wurzeln.